1921 Primitivo di Manduria Riserva '14

VARVAGLIONE

Rebsorten

Primitivo di Manduria (100%)

Weinbereitung

Thermokontrollierte Mazeration bei 26°C mit weiterer Mazeration des Tresters nach der alkoholischen Gärung. Ausbau im großen Fass für ca. 18 Monate, anschließend weitere 9 Monate Ausbau im Edelstahltank.

Verkostungsnotizen

Farbe: intensiver Rotwein mit Granatnoten.

Nase: Noten von reifen roten Beeren, getrockneten Feigen, in Alkohol eingelegten schwarzen Kirschen und Vanillearomen.

Mund : Am Gaumen ist er strukturiert, weich und elegant mit einem fruchtigen Geschmack, der durch süße und aromatische Noten von Nelken und schwarzem Pfeffer gemildert wird.

Alc. 14,5 % vol. (je nach Jahrgang) / netto 750 ml