Crianza Somontano Enate'20

ENATE

Rebsorten

Tempranillo und Cabernet Sauvignon.

Weinbereitung

Die Moste jeder Sorte wurden separat bei 26 °C in Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein neun Monate in Fässern; der Cabernet Sauvignon in französischer und der Tempranillo in amerikanischer Eiche. Anschließend wurde der Wein in Edelstahltanks umgefüllt und bis zur Abfüllung gelagert.

Verkostungsnotizen

Farbe: tiefes Picota-Kirschrot

Nase: intensive und komplexe Nase mit reichen rauchigen und würzigen Aromen aus
ein Hintergrund von reifen roten Früchten.

Mund: Gut strukturierte Tannine tragen zu einer mundfüllenden Fleischigkeit bei
Am Gaumen und im außergewöhnlich langen Abgang offenbaren sich zarte Röstnuancen, die lange anhalten.

Alc. 15,0 % vol. (je nach Jahrgang) / netto 750ML