Barolo Classico DOCG Noi '18

Virna Borgogna

Rebsorten

Nebbiolo -Untersorten Lampia und Michet

Weinbereitung

Keltern und Entrappen; Mazeration mit den Schalen für ca. 10–12 Tage bei maximal 29–31 °C. Nach dem Abstich ca. 18 Monate in Eichenfässern reifen.
Vor der Abfüllung in Stahltanks ruhen lassen.
Vor dem Verpacken und Versenden horizontal in der Flasche gereift.

Verkostungsnotizen

Farbe: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: volle, intensive Nase, tertiäre Noten mit roten Früchten vor Vanille, Kakao und Gewürzen.

Mund: vollmundig und herb mit ausgewogenen, geschmeidigen Tanninen.

Alc. 14,5 % vol. (je nach Jahrgang) / netto 750 ml