Lirac, „Le Petit Prince“ Ogier '22

OGIER

Rebsorten

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Weinbereitung

Vollständig entrappt - Keltern - Mazeration vor der Gärung bei kalten Temperaturen (12°C) für 4 Tage - Kontrollierte Temperatur von 27/28° C während der Mazeration - Lange Maischestandzeit von 25 Tagen für Grenache und 35 Tagen für die anderen Sorten – Abstich und
Rückführung nur während der Gärphase bei guter Belüftung und schonendem Umpumpen -
Durchstechen des Tresterhutes während der Mazeration - Abstich zum Zeitpunkt der Verkostung

Verkostungsnotizen

Farbe: Tiefes Kirschrot mit wunderschönen violetten Reflexen

Nase: ein kraftvoller Wein mit frischen Aromen

Mund: elegante Tannine und verführerische Vanillenoten, die im Abgang verweilen

Alc. 14% vol. (je nach Jahrgang) / netto 750ML