Pinot Bianco Platt & Riegl DOC '23

CANTINA GIRLAN

Rebsorten

Sauvignon 100%

Weinbereitung

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Behälter gefüllt, um übermäßigen Druck auf die Trauben zu vermeiden. Schonende Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation. 50 % der Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, 50 % in großen Eichenfässern (50 hl). Im Eichenfassanteil wird die malolaktische Gärung fortgesetzt. 6 Monate Hefelager.

Verkostungsnotizen

Farbe: leuchtendes Strohgelb

Nase: zart, frisch und gleichzeitig vollmundig,

Mund :

Alc. 13,5 % vol. (je nach Jahrgang) / netto 750 ml