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Sociando-Mallet Haut Médoc 2022
Sociando-Mallet Haut Médoc 2022
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Clos de May
Rebsorten
Merlot 100%
Weinbereitung
• Parzellenauswahl und Ernteauswahl an Tischen, vollständiges Entrappen. Mostgärung in thermoregulierten Edelstahltanks, durchschnittliche Gärtemperatur von 28 °C.
Reifung 12 Monate in französischen Eichenfässern, je nach Jahrgang werden 15 bis 20 % der Fässer durch neue ersetzt.
Verkostungsnotizen
Farbe: dichtes und lebhaftes Purpurrot
Nase: Die Nase offenbart Aromen von Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Gewürzen und einem Hauch von Leder.
Mund: Er ist nicht zu tanninhaltig, aber gut ausgewogen und hat einen langen Abgang.
Alc. 13% vol. (je nach Jahrgang) / netto 750ML
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