Terre des Anges Rosé '24

CHÂTEAU PARADIS

Rebsorten

Syrah (70 %), Grenache (20 %) und Rolle (10 %).

Weinbereitung

Die Trauben werden in den kühlsten Nachtstunden in Kisten gelesen. Syrah und Rolle wurden aufgrund ähnlicher Reife verschnitten. Nur die besten Säfte werden ausgewählt, geklärt und bis zum Beginn der alkoholischen Gärung bearbeitet. Die Mourvèdres wurden in Demi-Muids vinifiziert und anschließend zwei Monate auf der Feinhefe gereift. Diese Einzigartigkeit eines Rosés verleiht der Assemblage Komplexität und Originalität.

Verkostungsnotizen

Farbe: Das Gewand ist sehr elegant, klar und kristallin.

Nase: kraftvoll und komplex, es mischen sich Zitrusaromen mit einigen Noten von Erdbeere.

Mund: Er vereint Struktur und Intensität mit einem Gefühl von Fülle. Ein langer Abgang, sehr reich an Aromen, subtil geschmolzenem Holz.

Alc. 13,5% vol. (je nach Jahrgang) / netto 750ML