Crianza Somontano Enate'20

ENATE

Cépages

Tempranillo et cabernet sauvignon.

Vinification

Les moûts de chaque cépage ont fermenté séparément à 26 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est resté en fûts pendant une période de neuf mois ; le Cabernet Sauvignon en chêne français et le Tempranillo en chêne américain. Le vin a ensuite été transféré dans des cuves en acier inoxydable pour être stocké avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation

Couleur : rouge cerise piquant profond

Nez : nez intense et complexe avec de riches arômes fumés et épicés émergeant
un fond de fruits rouges mûrs.

Bouche : des tanins bien structurés contribuent à une bouche charnue et ample.
la bouche et une finale extraordinairement longue révèlent de délicates nuances grillées qui persistent.

Alc. 15,0% vol. (selon le millésime) / net 750ML