Sociando-Mallet Haut Médoc 2022

OGIER

Cépages

Grenache, Syrah

Vinification

Vendanges manuelles – Egrappage partiel, 20% de grappes entières – La fermentation démarre à température contrôlée de 15-18°C pendant 3 jours avant de monter naturellement à 22-23°C et de se terminer à 28°C

Notes de dégustation

Couleur : Couleur burlat cerise foncée avec de beaux reflets violets

Nez : excellente expression aromatique alliant fruits, sous-bois et notes torréfiées et fumées

Bouche : très élégant dans sa jeunesse, notes de fruits rouges et noirs et d'épices en parfait équilibre. Un vin remarquablement bien structuré avec un grand potentiel de garde

Alc. 15% vol. (selon millésime) / net 750ML