Cryo-macération pelliculaire courte par pressurage doux. Fermentation thermo-contrôlée à 15°C-16°C. Élevage en cuve inox avec mise en suspension périodique des lies.
Notes de dégustation
Couleur : rose
Nez : au nez sent les petits fruits rouges
Bouche : en bouche présente une belle note épicée
Alc. 13,0 % vol. (selon le millésime) / net 750 ml
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